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SCI-F002
Formaggio prodotto con latte ovino selezionato e pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale, senza conservanti aggiunti.
E' un pecorino a pasta semicotta dal colore paglierino chiaro, la sua caratteristica è data da una omogenea occhiatura ottenuta dal gusto fresco e delicato.
La stagionatura ottimale è di 50/60 giorni.
Pecorino - ovino 1,9-2,1 Kg - stagionatura 60 giorni - Ciliani
Formaggio prodotto con latte ovino selezionato e pastorizzato, fermenti lattici, caglio e ...
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