Capocollo o Coppa : Capocollo cilentano piccante - metà 1,5Kg sottovuoto - stagionatura 6 mesi - Salumi Cembalo

Capocollo cilentano piccante - metà 1,5Kg sottovuoto - stagionatura 6 mesi - Salumi Cembalo

SCB-005

Capocollo Dolce

Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte.

Ricavato da una pezzatura situata tra la testa e il sotto filetto, depositato in salamoia per 48h e poi condito con pepe macinato, paprika dolce o peperoncino piccante. Avvolto in panetti, poi in rete. Stagionatura 6 mesi.

Maggiori dettagli

46,20 €

Capocollo Dolce

INGREDIENTI: carne di suino (capocollo), sale, paprika, pepe macinato.

Prodotto senza conservanti, senza glutine e senza derivati latte.

c.a      Conservare: 4 - 8° C.    Stagionatura  6 Mesi

 

VALORI NUTRIZIONALI / TIPICAL VALUES FOR PER 100 g.

 

 Energia / Energy

 

1676,66 KJ

 

401 Kcal

 

 Grassi / Fats 
di cui acidi saturi/satures

 

31,06 g
11,08 g

 

 Carboidrati / Carbohydrate

 

Di cui Zuccheri / Sugar

 

0,0 g
0,0 g

 

 Fibre / Fiber

 

0 g

 

 Proteine / Proteins

 

28,09 g

 

 Sale / Salt

 

4,9 g

 

 

 

  • Provincia Salerno
  • Regione Campania
  • DOP Ansonica Costa dell’Argentario DOC

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