Speck Trentino di Lombata al Ginepro Riserva Roen - trancio piccolo 350g sottovuoto - stagionatura 5 mesi - Fratelli Corra

Modello : FLC-517.1

Bresaola di Montagna Riserva Roen rispetto alla "solita" bresaola è più piccola e di forma leggermente allungata perché la carne proviene interamente dalla Regione Trentino Alto-Adige ed è di razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). Viene lavorata interamente a mano, salata per immersione e infine leggermente affumicata come vuole la nostra tradizione per poi essere stagionata lentamente all'aria di Smarano. La carne è magra, morbida e compatta, di gusto ricco e aromatico. Va servita a fette sottili con un goccio d'olio extravergine sia da sola, sia in taglieri misti come antipasto o piatto unico. Foto ©Fratelli Corrà

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Speck Trentino di Lombata al Ginepro Riserva Roen - trancio piccolo 350g sottovuoto - stagionatura 5 mesi - Fratelli Corra

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Questo prodotto artigianale è stato realizzato da:

Salumificio Fratelli Corrà

Dettagli
Scheda tecnica

INGREDIENTI

Carne di Bovino, Sale, Aromi Naturali, Destrosio. Conservanti: E250 - E251 - SENZA GLUTINE

VALORI NUTRIZIONALI per 100g

kcal/kJ: 182/762
Grassi (g): 6,26 di cui acidi grassi saturi (g): 2,75
Carboidrati (g): 0,90 di cui zuccheri (g): 0,90
Proteine (g): 30,34
Sale (g): 4,46