Guanciale Affumicato - intero 2Kg sottovuoto - stagionatura 4 mesi - Fratelli Corra

Modello : FLC-510

Il guanciale affumicato viene prodotto a mano tramite salagione e affumicatura con legni di faggio e ginepro. Al taglio si presenta compatto e profumato, con il tipico colorito vivo delle carni. Viene utilizzato in cucina per dare un tocco fumé ai piatti tradizionali dove regna il guanciale, ad esempio nei condimenti per la pasta, con gli spatzle o i canerderli. Foto ©Fratelli Corrà

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Catalogo Schede tecniche prodotti Salumificio Fratelli Corra

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Salumificio Fratelli Corrà

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