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149,60 €Non disponibileProsciutto di Parma DOP con osso 10 Kg - stagionatura 16-18 mesi - Prosciuttificio Ducale
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7,32 €DisponibileSalsiccia Casereccia piccante - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Salsiccia casereccia piccante a ferro di cavallo piccante sottovuoto che regalerà intense sensazioni di puro piacere al palato. Le nostre specialità gastronomiche pugliesi sono realizzate con l’impiego delle migliori carni attentamente selezionate.
7,32 € -
7,32 €DisponibileSalsiccia Casereccia dolce - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Metodo di lavorazione fedele alle più tradizionali preparazioni pugliesi, carni selezionate e sapientemente aromatizzate, unite a un’attenta macinatura, sono le caratteristiche principali della nostra prelibata salsiccia dolce sottovuoto.
7,32 € -
7,69 € -
73,96 €DisponibileCoppiette di Bassiano Piccanti - busta 1 Kg - Reggiani
Le Coppiette piccanti sono nate da una nostra particolare ricetta; sono prodotte da un taglio molto pregiato del maiale...il lombo. La carne viene selezionata nei migliori allevamenti italiani e poi rifilata per eliminare il grasso in eccesso.
73,96 € -
7,82 €DisponibileSoppressata di Faeto Bombata - sottovuoto 400g - Salumificio De Luca
Soppressata di Faeto bombata sottovuoto realizzata impiegando le carni più buone e prelibate. Non rinunciare al gusto unico delle nostre imperdibili delizie gastronomiche di Puglia
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114,88 €DisponibileCoscia disossata nazionale mattonella intera - 6 Kg - Stagionatura 12 mesi - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 8 kg. Confezione: intero. Origine carni: italiana
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20,57 €DisponibileGuanciale di Bassiano al Pepe Nero - 1,3 Kg - stagionatura 4 mesi - Reggiani
La lavorazione del Guanciale Bassianese consiste in un processo di salatura e nella successiva aggiunta di pepe. Il processo di stagionatura dura circa 4 mesi.
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49,90 €DisponibileProsciutto di pecora intero 1 Kg senza osso - s/v Salumificio Su Sirboni
Prezzo al kg
49,90 € -
46,75 €Non disponibileSalsicce Bassianesi stagionate - Busta da 1,7 Kg - Reggiani
Le salsicce stagionate confermano la nostra linea di produzione (0 conservanti, 0 coloranti, 0 additivi). Abbiamo ripreso la ricetta di nostro nonno per riproporre le salsicce...fatte e stagionate a modo nostro. Carni nazionali, finocchietto, ...
46,75 € -
8,79 €DisponibileSalame di Capra - Ziegensalami 230g sottovuoto - stagionatura 60 giorni - Fratelli Corra
Viene prodotto con un impasto macinato fine di carne magra di capra e di pancetta di suino. Il sapore tipico della capra (meno di un terzo dell'intero impasto) non è troppo forte e marcato e grazie al sapiente uso delle spezie e degli aromi ...
8,79 € -
11,57 €DisponibileCapocollo Dolce - metà sottovuoto 650g - Salumificio De Luca
Le carni più buone, attentamente selezionate, e una lavorazione sapiente caratterizzano il nostro capocollo dolce, vero capolavoro di gusto e di genuinità.
11,57 € -
188,10 €Non disponibileProsciutto San Daniele DOP con osso 10 Kg, stagionatura 16-18 mesi - Prosciuttificio F.lli Guerriero
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34,88 €DisponibileCapocollo Bassianese con finocchietto, pepe, peperoncino, budello naturale - 1,5 Kg - stagionatura 3 mesi - Reggiani
Da una vecchia ricetta dei contadini dell'agro pontino abbiamo ripensato la lonza di capocollo per gli amanti dei vecchi sapori.
34,88 € -
63,84 €Non disponibileProsciutto di Parma DOP senza osso CORONA DORATA - Trancio 2.4Kg Fiocco - stag. 24 mesi - Vecchia Cantina - Simonini Vittorio
Trancio 2.2 Kg Fiocco - stagionatura 24 mesi Tutti i prosciutti Simonini Vittorio non contengono fonti di glutine, lattosio e sono senza aggiunta di additivi e conservanti
63,84 € -
18,33 €DisponibileBresaola di Montagna Riserva Roen - trancio piccolo 350g sottovuoto - stagionatura 5 mesi - Fratelli Corra
Bresaola di Montagna Riserva Roen rispetto alla "solita" bresaola è più piccola e di forma leggermente allungata perché la carne proviene interamente dalla Regione Trentino Alto-Adige ed è di razza Grigio Alpina (Presidio Slow Food). Viene ...
18,33 € -
11,97 €DisponibileGoccia Reale di Cervo Selezione Verdés - Hirschsalami 260g sottovuoto - stagionatura 40 giorni - Fratelli Corra
Il segreto della goccia reale sta proprio nella macinatura fine delle carni, che fa sì che il sapore marcato del cervo si amalgami con gli aromi delle erbe di montagna. Da servire a fette sottili da sola o in taglieri misti con fagiolini, piselli ...
11,97 € -
22,07 €DisponibileCarne Salada Trentina Riserva Roen - trancio piccolo 550g sottovuoto - Fratelli Corra
La Carne Salada (carne di bovino) un tempo si metteva semplicemente sotto sale privata del grasso per conservarla, mentre oggi la ricetta è arricchita con spezie, erbe aromatiche e Vino Groppello di Revò, l'unico vino autoctono della Val di Non ...
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168,77 €DisponibileProsciutto di Modena Dop con osso - 9,5kg stagionato 15 mesi - Prosciuttificio Nini Gianfranco
Coscia di suino, sale (marino integrale). Senza conservanti e senza glutine. Non contiene sostanze che provocano allergie o intolleranze.
168,77 € -
31,24 €DisponibileGota – guanciale di cinta senese - 1,2 kg - Salumificio Sapori della Valdichiana
31,24 € -
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187,00 €DisponibileProsciutto di Bassiano Classico Senza Osso Normale 8 Kg - stagionatura 15 mesi - Reggiani
Le caratteristiche del Bassiano “Classico” sono: cosce fresche di peso superiore ai 13 Kg di suini nati, allevati e sacrificati in Italia; peso a stagionatura ultimata normalmente tra gli 8 e i 11 Kg; ingredienti semplici: carne di suino ...
187,00 € -
44,14 €DisponibileGuanciale vincitore Premio Gambero Rosso, primo classificato ex equo-intero 1500g-stag 120gg sv-Salumificio Nuova Colle Maggiore
Di filiera (da maiali allevati nella propria azienda agricola), prodotto in quantità limitate e con zero conservanti (nella concia sale, destrosio, spezie e aromi naturali), stagionato in alta collina per 100/120 giorni, il guanciale di Colle ...
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13,94 €DisponibileFiletto - metà sottovuoto 700g - Salumificio De Luca
Il nostro filetto è realizzato con tecniche fedeli all’antica ricetta pugliese, impiegando esclusivamente i migliori ingredienti.
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56,13 €DisponibileTacchino arrosto intero SV - 2,5 Kg - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 2 kg. Confezione: intero sv. Origine carni: italiana
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66,53 €DisponibileSpalla stagionata senza osso intero - 4 Kg - Stagionatura 12 mesi - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 4 kg. Confezione: intero. Origine carni: italiana
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73,96 €DisponibileCoppiette di Bassiano Dolci - busta 1 Kg - Reggiani
Le Coppiette dolci sono nate da una nostra particolare ricetta; sono prodotte da un taglio molto pregiato del maiale...il lombo. La carne viene selezionata nei migliori allevamenti italiani e poi rifilata per eliminare il grasso in eccesso.
73,96 € -
195,42 €DisponibileProsciutto di Bassiano Classico con Osso 9,5 Kg - stagionatura 15 mesi - Reggiani
Le caratteristiche del Bassiano “Classico” sono: cosce fresche di peso superiore ai 13 Kg di suini nati, allevati e sacrificati in Italia; peso a stagionatura ultimata normalmente tra gli 8 e i 11 Kg; Carne di suino nazionale selezionata, sale, ...
195,42 € -
8,42 €DisponibileSalamino di Cervo Riserva Roen - Hirschsalami 230g sottovuoto - stagionatura 60 giorni - Fratelli Corra
Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino e anche oggi i Fratelli Corrà seguono le antiche ricette di famiglia per produrre questo salamino di cervo dal fine impasto in cui la parte grassa è costituita ...
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8,42 €DisponibileSalame di Capriolo Riserva Roen - Rehsalami 230g sottovuoto - stagionatura 60 giorni - Fratelli Corra
Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino e anche oggi i Fratelli Corrà seguono le antiche ricette di famiglia per produrre questo salamino di capriolo dal fine impasto in cui la parte grassa è costituita ...
8,42 € -
5,61 €DisponibileSpeck Trentino da Spalmare Selezione Verdés - barattolo 150g - Fratelli Corra
Lo Speck Selezione Verdés da Spalmare si prepara tritando molto finemente il nostro Speck Trentino Selezione Verdés e aggiungendo solo olio extra-vergine d'oliva, e niente altro. Può essere spalmato sul pane, su bruschette e crostini come ...
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23,75 €DisponibileSpeck Trentino Riserva Roen - cuore 600g sottovuoto - stagionatura 9 mesi - Fratelli Corra
Speck Trentino Riserva Roen è lo speck più pregiato, di gusto dolce e meno affumicato, prodotto con le migliori carni provenienti esclusivamente dalla Provincia di Trento e limitrofe. Rifilato al coltello nella caratteristica forma a scudo, viene ...
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174,00 €DisponibileProsciutto di Norcia IGP Disossato 8,5 kg Salumificio Ciliani
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48,75 €DisponibileBresaola d’Oca Sforzesca REGINA 500 g - Oca Sforzesca
La Bresaola d'Oca Sforzesca è 100% oca italiana, stagionato, dal gusto dolce e leggermente affumicato ideale come affettato per i palati più raffinati.
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36,39 €Non disponibileCotechino cotto d’Oca Sforzesca GIOVIALE - 800 g - Oca Sforzesca
Il cotechino d'Oca Sforzesca è 100% oca italiana e senza maiale, gourmet, leggero, profumato, tradizionale e pronto all'uso per i palati più raffinati. Può essere richiesto nella versione gourmet o nella versione gourmet certificata halal. Un ...
36,39 € -
29,25 €DisponibilePetto d’oca fumé GALATEA 300 g - Oca Sforzesca
Il Petto d'oca fumé di Vigevano è un salume magro 100% oca italiana, stagionato, dal gusto dolce e leggermente affumicato ideale come affettato per i palati più raffinati. E' un prodotto certificato a Denominazione Comunale d'Origine (DE.C.O.) ...
29,25 € -
22,77 €DisponibileSalame stagionato d’oca CONVIVIO 240 g - Oca Sforzesca
Il salame stagionato d'oca di Vigevano è 100% oca italiana e senza maiale dal sapore caratteristico. Chiamato anche Ecumenico. E' stato certificato a Denominazione Comunale d'Origine (DE.C.O.) dal Comune di Vigevano per l'origine locale della ...
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30,05 €DisponibileCoscia disossata nazionale tranci SV - 1,5 Kg - Stagionatura 4 mesi - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 1,5 kg. Confezione: trancio sv. Origine carni: italiana
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427,96 €DisponibileProsciutto Siciliano Nero dei Nebrodi 7,5 Kg con osso - stagionatura 24 mesi - Reggiani
IL BASSIANO “DA NERO ITALIANO” Si tratta di un progetto di rivalutazione a livello nazionale delle razze autoctone italiane.
427,96 € -
314,16 €DisponibileProsciutto di Bassiano Gran Riserva 24 mesi Senza Osso Addobbo 8 Kg - Reggiani
il Gran Riserva 24 mesi è il principe dei prosciutti di Bassiano. Dopo un anno di stagionatura arriva la selezione: solo le migliori entrano nella riserva. Le cosce vengono spillate con l'ago per sentirne il profumo, vengono tastate per sentire ...
314,16 € -
301,07 €DisponibileProsciutto di Bassiano Gran Riserva 24 mesi con Osso 9,5 Kg - Reggiani
il Gran Riserva 24 mesi è il principe dei prosciutti di Bassiano. Dopo un anno di stagionatura arriva la selezione: solo le migliori entrano nella riserva. Le cosce vengono spillate con l'ago per sentirne il profumo, vengono tastate per sentire ...
301,07 € -
222,07 €DisponibileProsciutto di Bassiano Etichetta Nera Affinato al Fumo di Faggio con Osso 9,5 Kg - stagionatura 16 mesi - Reggiani
Solo dopo la stagionatura i Bassiano "Etichetta Nera" passano nell'affumicatoio dove vengono affinati con fumo di legna di faggio.
222,07 € -
51,05 €DisponibileProsciutto Crudo Bucolico di San Daniele DOP senza osso Antibiotic Free-trancio RIVOLTINO 1.7Kg sv-stag.24 mesi-Colli del Garda
Prosciutto di San Daniele del Friuli, Bucolico viene stagionato 24 mesi. Alla vista appare di colore rosato con una spiccata marezzatura e un grasso di copertura perfettamente bianco. Al palato è caratterizzato da una notevole morbidezza, ...
51,05 € -
75,09 €DisponibileProsciutto Crudo Bucolico di San Daniele DOP senza osso Antibiotic Free - trancio NOCE 2.5Kg sv - stag.24 mesi - Colli del Garda
Prosciutto di San Daniele del Friuli, Bucolico viene stagionato 24 mesi. Alla vista appare di colore rosato con una spiccata marezzatura e un grasso di copertura perfettamente bianco. Al palato è caratterizzato da una notevole morbidezza, ...
75,09 € -
22,63 €DisponibileAffumicato di Manzo al Vapore - trancio piccolo 600g sottovuoto - Fratelli Corra
La fesa di manzo viene lavorata al coltello, immersa in una salamoia di spezie e aromi e infine cotta a bassa temperatura. La carne si ammorbidisce e rimane succosa e molto saporita. Foto ©Fratelli Corrà
22,63 € -
15,33 €DisponibileProsciutto Cotto Affumicato Selezione Verdés - trancio piccolo 600g sottovuoto - Fratelli Corra
Nasce dalla lavorazione completamente manuale di cosce di suino scelte e non contiene conservanti. Dopo una prima lunga marinatura con bacche di ginepro, rosmarino e spezie, viene cotto a bassa temperatura e infine viene affumicato con faggio e ...
15,33 € -
6,92 €DisponibileBrentela di Suino e Asino 175g sottovuoto - Fratelli Corra
È un salume tradizionale trentino, prodotto con un macinato medio di carni magre di equino (70%) e parti grasse di suino (30%) che, una volta speziate e salate, vengono pressate a mano per dare la forma tipica di polpetta e infine ricoperte con ...
6,92 € -
7,11 €DisponibileSalame alle Noci - 230g sottovuoto - stagionatura 60 giorni - Fratelli Corra
È questo un salamino dal gusto molto delicato, addolcito dalle noci che gli donano morbidezza e sapore. Viene prodotto artigianalmente aggiungendo le noci a pezzi all'impasto di macinato di tagli nobili di suino. Si serve a fette di medio ...
7,11 € -
21,32 €DisponibileMortandela Affumicata della Val di Non Stagionata - trancio grande 800g sottovuoto - stagionatura 20 giorni - Fratelli Corra
Il salume più tradizionale della "Val di Non" oggi viene preparato solo con tagli nobili del maiale, seguendo l’antica ricetta di casa Corrà. Si distingue per morbidezza e sapore generoso. Viene prodotta una a una, premendo prima fra le mani ...
21,32 € -
8,79 €DisponibileMortandela Affumicata della Val di Non Riserva Roen - trancio 230g sottovuoto - stagionatura 40 giorni - Fratelli Corra
Il salume più tradizionale della "Val di Non" oggi viene preparato solo con tagli nobili del maiale, seguendo l’antica ricetta di casa Corrà. Viene prodotta una a una, premendo prima fra le mani l'impasto per poi a racchiuderlo nel reticolo ...
8,79 € -
11,97 €DisponibileLonza Trentina Affumicata - trancio piccolo 320g sottovuoto - stagionatura 3 mesi - Fratelli Corra
È un salume di suino molto magro preparato con il taglio del carré che viene prima rifilato e disossato al coltello, messo in salamoia con una miscela di spezie ed erbe aromatiche e quindi affumicato a freddo con legno di faggio e bacche di ...
11,97 € -
8,60 €DisponibilePancetta Affumicata stesa Stagionata Selezione Verdés - trancio piccolo 320g sottovuoto - stagionatura 90 giorni - Fratelli Cor
Pancetta saporita e lievemente affumicata, morbida e poco stagionata (la nostra affina per 2 mesi al termine della salagione, fatta a mano come ogni fase della lavorazione) da gustare a fettine o a listarelle, cruda oppure resa croccante in ...
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10,29 €DisponibileCoppa Trentina Affumicata Selezione Verdés - trancio piccolo 360g sottovuoto - stagionatura 4 mesi -Fratelli Corra
Questo salume tipico della tradizione trentina viene ricavato dalla coppa (localmente chiamato 'ossocollo') del suino lavorata interamente a mano che, una volta disossata, refilata, salata e speziata, viene stagionata per almeno 4 mesi. La sua ...
10,29 € -
11,22 €DisponibileManzo Affumicato Selezione Verdés - trancio 200g sottovuoto - stagionatura 25 giorni - Fratelli Corra
La Carne Salada (carne di bovino) nasce da una ricetta tradizionale trentina che prevede una lunga immersione di tre settimane con erbe e aromi a cui segue l'affumicatura a freddo con legno di faggio e ginepro. Questa specialità è rimasta ...
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155,58 €DisponibileProsciutto di Faeto PAT senza osso - 8 Kg - stagionatura 14 mesi - Salumificio De Luca
Il prosciutto di Faeto senza osso di nostra produzione è ottenuto esclusivamente da suini di origine italiana, le cui carni sono stagionate e lavorate secondo metodiche tradizionali.
155,58 € -
37,40 €DisponibileGuanciale Valle Imperiale al Pepe intero 2 Kg stagionatura 4 mesi - Salumi Grufà
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24,38 €DisponibileBresaola d’Oca Sforzesca REGINA 250 g - Oca Sforzesca
La Bresaola d'Oca Sforzesca è 100% oca italiana, stagionato, dal gusto dolce e leggermente affumicato ideale come affettato per i palati più raffinati.
24,38 € -
65,49 €DisponibileCotto d’Oca Sforzesca CASTELLANO 1,2 kg - Oca Sforzesca
Il Cotto d’Oca Sforzesca è un salume d'oca gourmet leggero e delicato per i palati più raffinati.
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68,31 €DisponibileProsciutto arrosto nazionale 1/2 SV - 3 Kg - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 3 kg. Confezione: 1/2 sottovuoto. Origine carni: italiana
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31,44 €DisponibileProsciutto grigliato SV - 1,6 Kg - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 1,6 kg. Confezione: sv. Origine carni: cee
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15,84 €DisponibileSalame di Cinta Senese intero 500 g SV - Stagionatura 4 mesi - Salumeria di Monte San Savino
Pezzatura: 500 g. Confezione: sottovuoto. Origine carni: italia
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177,58 €DisponibileProsciutto di Norcia IGP con osso 10 kg Salumificio Ciliani
Confezione da 9,5 kg
177,58 € -
224,40 €DisponibileProsciutto di Bassiano Etichetta Nera Affinato al Fumo di Faggio Senza Osso Normale 8 Kg - stagionatura 16 mesi - Reggiani
Solo dopo la stagionatura i Bassiano "Etichetta Nera" passano nell'affumicatoio dove vengono affinati con fumo di legna di faggio.
224,40 € -
15,80 €Non disponibileCoppa cotta di testa, trancio 700g sottovuoto - Salumificio Nuova Colle Maggiore
15,80 € -
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16,72 € -
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51,05 €DisponibileProsciutto Crudo Bucolico di San Daniele DOP senza osso Antibiotic Free - trancio GAMBO 1.7Kg sv - stag.24 mesi -Colli del Garda
Prosciutto di San Daniele del Friuli, Bucolico viene stagionato 24 mesi. Alla vista appare di colore rosato con una spiccata marezzatura e un grasso di copertura perfettamente bianco. Al palato è caratterizzato da una notevole morbidezza, ...
51,05 € -
87,41 €DisponibileProsciutto Crudo Bucolico di San Daniele DOP senza osso Antibiotic Free - metà 3Kg sv - stag.18 mesi - Colli del Garda
Prosciutto di San Daniele del Friuli, Bucolico viene stagionato 18 mesi. Alla vista appare di colore rosato con una spiccata marezzatura e un grasso di copertura perfettamente bianco. Al palato è caratterizzato da una notevole morbidezza, ...
87,41 € -
28,13 €DisponibileSalame dai Colli del Garda Antibiotic Free - intero 1000g sottovuoto - stagionatura 70gg - Salumificio Colli del Garda
Salame realizzato esclusivamente con tagli di coscia e di pancetta. La speziatura è leggera, solo con aromi naturali, e nel rispetto della tradizione locale, presenta un lieve sentore di aglio. Stagionato circa 70 giorni. Al sapore, che non ha ...
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58,72 €Non disponibileProsciutto di Parma DOP senza osso CORONA DORATA - Trancio 2.2Kg Gambetto - stag. 24 mesi - Vecchia Cantina - Simonini Vittorio
Trancio 2.1 Kg Gambetto - stagionatura 24 mesi Tutti i prosciutti Simonini Vittorio non contengono fonti di glutine, lattosio e sono senza aggiunta di additivi e conservanti
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46,43 €Non disponibileProsciutto di Parma DOP senza osso CORONA DORATA - Trancio 1.6Kg Rivoltino -stag.24 mesi-Vecchia Cantina-Simonini Vittorio
Trancio 1.4 Kg Rivoltino - stagionatura 24 mesi Tutti i prosciutti Simonini Vittorio non contengono fonti di glutine, lattosio e sono senza aggiunta di additivi e conservanti
46,43 € -
211,84 € -
154,28 €DisponibileProsciutto Crudo di Nero di Lomellina - trancio GAMBO 2.5Kg - stagionatura 18 mesi - Prosciuttificio Nero di Lomellina - Brioo
Prosciutto crudo esclusivo Nero di Lomellina. Presenta carni di alta qualità dal colore rosso cupo e bianco. L’intensa marezzatura conferisce al magro della carne un sapore intenso, quasi unico nel suo genere.
154,28 € -
426,36 €DisponibileProsciutto Crudo di Nero di Lomellina con osso - 9.5Kg - stagionatura 18 mesi - Prosciuttificio Nero di Lomellina - Brioo
Prosciutto crudo intero esclusivo Nero di Lomellina. Presenta carni di alta qualità dal colore rosso cupo e bianco. L’intensa marezzatura conferisce al magro della carne un sapore intenso, quasi unico nel suo genere.
426,36 € -
58,72 €DisponibileAffumicato di Manzo al Vapore - meta 1.6Kg sottovuoto - Fratelli Corra
La fesa di manzo viene lavorata al coltello, immersa in una salamoia di spezie e aromi e infine cotta a bassa temperatura. La carne si ammorbidisce e rimane succosa e molto saporita. Foto ©Fratelli Corrà
58,72 € -
87,52 €DisponibileProsciutto Cotto Affumicato Selezione Verdés - trancio grande 3.5Kg sottovuoto - Fratelli Corra
Nasce dalla lavorazione completamente manuale di cosce di suino scelte e non contiene conservanti. Dopo una prima lunga marinatura con bacche di ginepro, rosmarino e spezie, viene cotto a bassa temperatura e infine viene affumicato con faggio e ...
87,52 € -
10,66 €DisponibileSalamino di Cervo Riserva Roen al pepe verde - Hirschsalami 230g sottovuoto - stagionatura 60 giorni - Fratelli Corra
Produrre salumi con la cacciagione è una tradizione tipica delle valli del Trentino e anche oggi i Fratelli Corrà seguono le antiche ricette di famiglia per produrre questo salamino di cervo dal fine impasto in cui la parte grassa è costituita ...
10,66 € -
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Il guanciale al pepe nero è fra gli ingredienti principali della cucina italiana, usato nei condimenti per la pasta all'amatriciana, alla carbonara o alla gricia e in un'altra infinità di gustose ricette. Viene prodotto interamente a mano con ...
40,21 € -
8,23 €DisponibileStraccaganasse - trancio 110g sottovuoto - stagionatura 40 giorni - Fratelli Corra
La fesa di suino viene essiccata lentamente insieme al sale e alle spezie, fra cui spiccano i semi di finocchio e il piccante del peperoncino, per poi venire sminuzzata al coltello. Si può stuzzicare in aperitivo o antipasto. Curiosità: La ...
8,23 € -
19,26 €DisponibileCarne Salada Trentina - trancio piccolo 550g sottovuoto - Fratelli Corra
La Carne Salada (carne di bovino) un tempo si metteva semplicemente sotto sale privata del grasso per conservarla, mentre oggi la ricetta è arricchita con spezie, erbe aromatiche. Viene immersa per circa 4 settimane nella salamoia e rigirata ogni ...
19,26 € -
21,88 €DisponibileSpeck Trentino di Lombata al Ginepro Riserva Roen - trancio piccolo 600g sottovuoto - stagionatura 4 mesi - Fratelli Corra
Speck Trentino di Lombata al Ginepro Riserva Roen viene prodotto con parti sceltissime del quarto posteriore di suino. È uno speck della tradizione trentina, dal sapore aromatico e delicato dato dalla lunga stagionatura e dal particolare processo ...
21,88 € -
26,18 €DisponibileSpeck Trentino Riserva Roen - quarto 700g sottovuoto - stagionatura 9 mesi - Fratelli Corra
Speck Trentino Riserva Roen è lo speck più pregiato, di gusto dolce e meno affumicato, prodotto con le migliori carni provenienti esclusivamente dalla Provincia di Trento e limitrofe. Rifilato al coltello nella caratteristica forma a scudo, viene ...
26,18 € -
21,88 €Non disponibileFilzettone del contadino artigianale, sottovuoto intero 1,3 kg - stagionatura 30gg - Salumificio Nadia
Filzettone del contadino artigianale Stagionatura 30gg
21,88 € -
38,90 €DisponibileLonzino alle erbe artigianale, sottovuoto metà 2 kg - stagionatura 40gg - Salumificio Nadia
Lonzino alle erbe. Stagionatura 40 giorni.
38,90 €
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